Sicurezza alimentare e prevenzione: il Progetto DAMASCO promuove un Focus Group con le PMI agroalimentari

I recenti casi di cronaca legati all’allerta Salmonella nella filiera del pomodoro hanno riportato al centro del dibattito un tema cruciale per l’intera filiera agroalimentare: la sicurezza alimentare e la tutela della reputazione aziendale. Oggi più che mai, gestire e prevenire i rischi sanitari rappresenta una sfida quotidiana e complessa. Un singolo episodio critico può infatti generare un impatto profondo […]