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CORSO DI IDONEITÀ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI D’OLIVA

Il Dipartimento DAFNE dell’Università degli Studi di Foggia ha organizzato il Corso di Idoneità Fisiologica all’assaggio degli Oli Vergini di Oliva, che si terrà a Foggia dal 12 al 16 settembre 2022.

Il corso, finanziato dalla Regione Puglia e dall’Unione Europea, ha il Patrocinio dell’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio e si avvale della collaborazione del Dare Puglia (Distretto Agroalimentare Regionale) che si occuperà della segreteria organizzativa.

La direzione del Corso è affidata al Prof. Roberto Romaniello (di seguito alcune note a corredo):

e le lezioni di assaggio saranno seguite da Massimo Ragno (di seguito alcune note a corredo), responsabile del corso, Capo Panel accreditato Mipaaf, e da Assaggiatori Professionisti iscritti all’elenco dei Tecnici ed Esperti così come previsto dal Decreto MIPAAF 18 giugno 2014.

Le lezioni di cui la presenza è obbligatoria si terranno presso il Dipartimento Dafne (Plesso II, Aula 1 – piano terra) in Via Napoli,25

Durante le prove pratiche ed assaggi guidati il Panel Leader, Massimo Ragno, illustrerà le statistiche quantitative di produzione olearie relative ai diversi luoghi di origine su scala mondiale e commenterà, in relazione ad esse, le diverse cultivar di olivo che generano gli OLI EVO con accenni agli indici mercantili.

A seguito del superamento delle prove verrà rilasciato l’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio riconosciuto valido da parte delle Regioni Italiane per l’iscrizione all’Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli oli d’oliva vergini.

Per visionare il Programma Completo del Corso, cliccare il seguente link:

https://bit.ly/3oz6OX4

l Corso rispetta i criteri stabiliti nell’allegato XII del Regolamento CEE n.2568/91 della Commissione dell’11 luglio 1991, e successive modificazioni – Reg. CE 796/02, Reg. Ce 1989/03, Reg. Ce 640/08, Reg. Ce 1348/2013 e Decreto MIPAAF 18 giugno 2014.

Per quanto attiene le quote di iscrizione c’è una premialità per chi si iscrive entro il 15 agosto, secondo quanto segue:

  • Iscrizione entro il 15 agosto p.v.: €250,00 (iva inclusa)
  • Iscrizione oltre il 15 agosto p.v.: €300,00 (iva inclusa)
  • Iscrizione per studenti universitari: €180,00 (iva inclusa)

Per iscriversi basta compilare il Modulo di iscrizione cliccando il seguente link:

https://bit.ly/3zE6RXT

Per ulteriori informazioni contattare la Segreteria organizzativa del Dare:

tel.: 0881/1780269 – 1781391

mail a: info@darepuglia