VALMELA

Progetti

Valorizzazione della mela limoncella e melicoltura sostenibile nelle aree rurali dei Monti Dauni

Misura 16 – Cooperazione Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”

PSR 2014-2020. MISURA 16.2 Focus Area 2a) – Progetto: Valorizzazione della mela limoncella e melicoltura sostenibile nelle aree rurali dei Monti Dauni – Acronimo: VALMELA –

Attuato dal Gruppo Operativo:	VALMELA
Soggetto Capofila:	CONAPO SOCIETA’ COOPERATIVA
Responsabile tecnico scientifico:	Prof Laura de Palma Ordinario di Arboricoltura e Coltivazioni Arboree Università di Foggia
Tipo di operazione:	PSR 2014-2020. MISURA 16.2 – FOCUS AREA 2A “2a) qualità, tipicità e sicurezza dei prodotti agricoli e degli alimenti e stili di vita sani; tutela della biodiversità.

Obiettivi

In un territorio come quello dei Monti Dauni dove da tempo si assiste a una crisi di socio-economica che incide su tutti gli aspetti della vita della popolazione, l’agricoltura riveste ancora un ruolo fondamentale nell’economia locale, uno stimolo allo sviluppo sociale e produttivo.

Tra i settori agricoli, la melicoltura ha una tradizione oggetto di rinnovata attenzione per la richiesta dei consumatori del prodotto caratterizzato da tipicità, sostenibilità e salubrità e rappresenta una opportunità di crescita e innovazione. L’obiettivo del Progetto VALMELA, è individuare e mettere a punto processi produttivi innovativi e sostenibili finalizzati all’ottenimento di un prodotto biologico che mira ad ottenere il riconoscimento della denominazione “protetta” anche attraverso la formulazione e messa in atto di un disciplinare di produzione a basso impatto ambientale.

Finalità

Le finalità del Progetto mirano a:

Implementazione di un disciplinare di produzione per la melicoltura locale a basso impatto ambientale.
Caratterizzazione della qualità commerciale e nutrizionale del frutto di Limoncella e di altri meli dei Monti Dauni.
Descrizione delle caratteristiche sensoriali delle mele per la loro valorizzazione commerciale.
Valutazione delle caratteristiche commerciali, organolettiche e nutrizionali della mela Limoncella durante la conservazione in cella frigorifera e in ipogei, per migliorare e, possibilmente, tipicizzare anche la fase di conservazione.
Ottimizzazione del processo di trasformazione in sidro, testando diversi metodi.
Messa a punto di condizioni tecnologiche per la produzione di mele disidratate da commercializzare come snacks pronti all’uso.
Valutare l’impatto ambientale ed economico delle innovazioni di processo al fine di trasferire coscienza e conoscenza agli attori di filiera e ai consumatori.
Analisi di mercato, per valutare potenziali mercati di destinazione delle mele autoctone e dei prodotti derivati.
Conoscere le dinamiche e gli attori che operano nella filiera di riferimento.

Risultati attesi

Ampliamento della produzione di mele, di Limoncella in particolare, da destinarsi sia al mercato del fresco sia al mercato dei prodotti trasformati, con modalità di consumo innovative.
L’incremento della produzione avrà ripercussioni economiche sulle aziende e sul territorio, anche grazie all’avvio di piccole attività di trasformazione. I disciplinari di produzione consentiranno agli agricoltori di gestire in modo più efficiente le coltivazioni esistenti. Miglioramento delle tecniche di trasformazione.
Ottimizzazione della produzione e riduzione dell’impatto ambientale della coltura. In particolare, le tecniche per il monitoraggio e la difesa di insetti e funghi consentiranno agli agricoltori di difendersi da queste avversità minimizzando il loro intervento.
Dal punto di vista sociale, l’ampliamento della produzione genererà nuovi posti di lavoro, favorendo lo sviluppo economico del territorio.

Importo del sostegno ricevuto dall’Unione europea

Importo richiesto: € 473.781,87

Importo ammesso: € 473.781,87