Il settore agroalimentare riveste un ruolo fondamentale nell’economia della regione Puglia, come confermano i dati sul valore aggiunto, sugli occupati e sulle esportazioni. Le imprese esprimono una consistente domanda d’innovazione e l’articolato sistema di istituzioni di ricerca diffuso sul territorio è in grado di offrire una qualificata offerta di innovazione.

Questi punti di forza costituiscono le solide fondamenta sui cui nascono e crescono il Distretto Tecnologico Agroalimentare e la società consortile a responsabilità limitata Dare che ne presidia la governance e la gestione. Una crescita evolutasi nel corso degli anni attraverso alcune tappe significative.